Pub “Spiż” Wrocław
Gdy w czerwcu 1992r. w podziemiach wrocławskiego Ratusza powstał Mini Browar i Restauracja „Spiż”, było to pierwsze w Polsce wydarzenie, kiedy po wiekach przerwy w eleganckich, zabytkowych wnętrzach można było pić piwo, jednocześnie obserwując jak powstaje ono ze słodu, chmielu, drożdży i wody, zgodnie z 500 letnią recepturą browarnianą. Była to bezsporna zasługa Bogdana Spiża, browarnika, gastronoma, ekonomisty z zawodu i z zamiłowania, zwycięzcy ogólnopolskiego konkursu na menedżera roku 1990, a od 12 kwietnia 1994 – honorowego konsula Meksyku we Wrocławiu. Obecnie produkowane jest aż 6 gatunków piwa: Jasne Pełne, Miodowe, Mocne, Pszeniczne, Ciemne, Karmelowe. Piwa są niefiltrowane i niepasteryzowane, a więc bogate w witaminy grupy B, PP i sole mineralne oraz mikroelementy, a swój niepowtarzalny smak zawdzięczają doświadczonym browarnikom pracującym pod czujnym okiem Bogdana Spiża, który sam kontroluje cały proces produkcji złocistego napoju. Od początku istnienia Mini Browaru do […]
Zrodlo (oryginalny wpis) na http://cowmiescie.pl/miejsce/Pub-Spiz-Wroclaw.html,Pine.pl